Дежа объёмом 1400/1200 л с рубашкой охлаждения - технологическая ёмкость для замеса, отлёжки и брожения теста на хлебопекарных и кондитерских производствах. Охлаждающая рубашка отводит тепло, которое выделяется при интенсивном замесе, и помогает удерживать температуру полуфабриката в нужном диапазоне.
тип: дежа с охлаждающей рубашкой по корпусу;
объём: исполнение на 1400 и на 1200 л;
назначение: замес и выдержка теста;
конструкция: ёмкость с рабочим органом под замес.
Организуем поставку продукции по Москве и области. Нужен другой типоразмер? Изготовим изделие под заказ: габариты, материал и тип покрытия уточним при заказе.