Дежа без рубашки охлаждения представляет собой открытую ёмкость, в которой замешивают и выдерживают тесто на хлебопекарных, кондитерских и кулинарных производствах. Отсутствие охлаждающего контура делает исполнение удобным для участков, где тесто не требует принудительного отвода тепла. Такая посуда работает в паре с тестомесильной машиной или в составе поточной линии.
назначение - замес и отлежка теста;
конструкция - без рубашки охлаждения;
объём и геометрия чаши - по заданию заказчика;
посадочные и присоединительные размеры согласуются с приводом тестомеса.
Организуем поставку ёмкостного оборудования по Москве и области. Под ваш объект изготовим конструкцию: вместимость, габариты и материал подберём под конкретный объект.