Емкостное оборудование для пищевой промышленности — безопасно, гигиенично и надежно
Наша компания предлагает изготовление емкостного оборудования для пищевой промышленности, соответствующего всем санитарным нормам и стандартам качества. Мы располагаем тремя производственными площадками в г. Балашиха (ул. Чехова, 2), г. Воронеж (ул. Землячки, 19/2) и г. Хабаровск (ул. Кирова, 1), что позволяет оперативно выполнять заказы и организовывать поставки в любой регион Центрального федерального округа без задержек.
Особенности оборудования для пищевого производства
В пищевой промышленности особенно важны чистота, гигиеничность и отсутствие химического взаимодействия материалов с продуктами. Именно поэтому емкостное оборудование для пищевой промышленности изготавливается строго по санитарным нормам, с использованием нержавеющих сталей и высококачественных покрытий. Такие резервуары применяются для хранения, перемешивания, ферментации, пастеризации и других технологических процессов.
Они должны быть герметичными, легко очищаемыми, устойчивыми к коррозии и выдерживать частую дезинфекцию агрессивными моющими средствами. Также важно, чтобы конструкция исключала образование мертвых зон, где могут скапливаться остатки продуктов и бактерии.
Типы и назначение емкостей в пищевом производстве
Среди наиболее распространенных видов:
Технологические емкости — используются для приготовления и смешивания компонентов
Холодильные и теплообменные резервуары — поддерживают нужную температуру продукции
Ферментационные баки — применяются в производстве напитков, кисломолочных продуктов
Сборные емкости для хранения — служат для временного или длительного хранения жидких и сыпучих продуктов
Пищевые бункеры — используются на этапах подачи сырья и полуфабрикатов
Каждый тип имеет свою специфику: наличие рубашки нагрева/охлаждения, системы перемешивания, уровня автоматизации, способ установки (напольный, на раме, мобильный). Все параметры согласуются с техническим заданием клиента и требованиями действующих ГОСТов и СанПиН.
Материалы и технологии изготовления
Для производства емкостного оборудования для пищевой промышленности мы используем только качественные материалы:
Нержавеющая сталь AISI 304 и AISI 316 — основной материал, так как он обладает высокой антикоррозийной стойкостью и не взаимодействует с пищевыми средами
Полированная поверхность внутренних стенок (Ra ≤ 0.8 мкм) — обеспечивает легкую очистку и минимизирует риск загрязнения
Пищевые уплотнения и фланцы — полностью соответствуют требованиям безопасности
Теплоизоляционные слои из минеральной ваты или пенополиуретана — для терморегулирования
Процесс изготовления включает лазерную резку, формовку, сварку TIG/MIG, шлифовку, полировку, тестирование на герметичность и сертификацию. Все изделия проходят внутренний контроль качества и могут комплектоваться системами автоматизации.
Основные требования к оборудованию в пищевой отрасли
В пищевой промышленности к емкостям предъявляются особые требования:
Полная герметичность и отсутствие протечек
Легкая доступность для мойки и обслуживания
Устойчивость к высоким температурам и химическим реагентам
Простота дезинфекции и отсутствие коррозионных процессов
Возможность интеграции в существующие линии
Благодаря этим характеристикам оборудование сохраняет качество продукции и соответствует международным стандартам GOST, ISO 22000 и HACCP.
Области применения емкостей в пищевом производстве
Емкостное оборудование используется практически во всех сегментах пищевой промышленности:
Молочная отрасль — пастеризация, ферментация, хранение
Мясопереработка — хранение фарша, рассолов, полуфабрикатов
Хлебопекарная промышленность — замес теста, хранение добавок
Напитковая промышленность — ферментация, фильтрация, хранение алкогольных и безалкогольных напитков
Кондитерская промышленность — приготовление кремов, начинок, хранение масс
В зависимости от задачи, возможно оснащение емкостей мешалками, датчиками температуры, уровнемерами, автоматическими клапанами и другими элементами.
Почему выбирают наше оборудование
Работая с предприятиями пищевой промышленности, мы предлагаем:
Изготовление по чертежам заказчика или под конкретные задачи
Использование сертифицированных материалов и комплектующих
Полный цикл производства — от проектирования до поставки
Гарантию на все изделия и техническое сопровождение
Возможность работы с крупными проектами и небольшими предприятиями
Наши клиенты получают функциональное, долговечное и простое в эксплуатации оборудование, которое соответствует всем требованиям современного пищевого производства.